| Hdt a kecskesajt : A kecskesajt egszen klnleges zt klcsnz az dessgeknek is. Amg nem prblta, gysem hiszi, milyen finom! |
A kecskesajt egszen klnleges zt klcsnz az dessgeknek is. Amg nem prblta, gysem hiszi, milyen finom!
www.gyongy.hu 2005.11.20. 13:04
Krte kecskesajttal
Hozzvalk 4 szemlyre: 4 nagy krte, 1 dl tokaji srgamuskotly, 1 zacsk hidegen keverhet vanliaz krmpor, 1 dl tejszn, 4 dkg kecskegomolya, 2 dkg kecskesajt, 6 dkg cukor, 5 dkg porcukor, 1 teskanl citroml, kis rd fahj, 3 szem szegfszeg
- Fazkban fl liter vizet forralunk. Beletesszk a cukrot, a fahjrudat s a szegfszeget. A krtt egszben belelltjuk s rettsgtl fggen 3-5 percig fzzk. Kihtjk, flbevgjuk, maghzt kiemeljk. - A kecskegomolyt kikeverjk a reszelt kecskesajttal, a porcukorral s a citromlvel. A tejsznt habb verjk s belekeverjk a krmbe. Az gy kapott masszbl golykat formzunk. A vanliaz krmport kikeverjk a tokajiban. - Tnyrra helyezzk a krtt, kzepbe tesznk egy golyt. Kr ntjk a boros mrtst, s belehelyezzk a maradk sajtos golykat.
|
